今天，太阳经过近一年的跋涉，抵达黄经300°，时序迎来大寒。
严冬来了。
“冬天到了，春天还会远吗？”英国浪漫主义诗人雪莱在《西风颂》中如是说。
美国作家梭罗在《瓦尔登湖》里也做过类似描述：“我看到那些岁月如何奔驰，挨过了冬季，便迎来了春天。”
大寒，是这一年中的最后一个节气了。
所谓大寒，是指“寒气之逆极”、“悲风鸣树，寒野苍茫，寒气砭骨”。
这是最寒冷的一个节气。
但也是颇具生活情趣的一个节气。
倚山而居，可“冬听雪声”；倚城墙而居，可“城头看雪”；倚湖而居，可“湖心亭看雪”。
这些都无不是“另有一番情趣”之事。
但对于现代人而言，却大抵无论是否“大寒雪未消”，都只宜“闭户不能出”。
换作现代话说，就是只适合“宅”。
无聊而无趣地“宅”着。
对这种被迫无聊而无趣地“宅”的生活，就连陆游这样的大诗人都不由得抱怨：“可怜切云冠，局此容膝室。”
何以解忧？
“绿衣捧砚催题卷，红袖添香伴读书”？
即便后主孟昶或李煜，也未必会认为这是一个好主意。
必得在清风习习的夏夜，方可“乘鸾宝扇，凌波微步，好在清池凉馆”。
如此“冬长春浅”的季节，是不适宜做这种事的。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”
在呵气成冰的日子，趁雪凝时，“扫雪煎香茗”，也是乐事一桩。
若能学妙玉，以5年前梅花上的雪煮茶则更佳。清茶有味，仍然带着淡淡的花香。风雅不过如此！
无奈，这种精致生活也实非我等凡夫俗子所能企及。
“大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。”
无论时光如何流转，杜康都不失为一个更好的选项。
但杜康，也一定得精挑细选才行。
强饮三大白？
即便有“酒逢千杯少”的知己作陪，“大块吃肉，大口喝酒”的江湖式豪饮伤肝指数，也并不是每个人都能承受的。
啤酒？
无论是就着炸鸡喝，还是配着火锅饮，在这样的天气，都看似浪漫，但总感觉差了那么点味道。
最适宜者，还得新近酿出、未经过滤的米酒，在酒面还泛着酒渣泡沫，颜色微绿，细小如蚁。
这样的芳香扑鼻、甘甜可口，即便是不懂酒的人，恐也难以拒绝这份诱惑。
但无论是“绿蚁新醅酒”，还是“红泥小火炉”，对大多数都市人而言，都是“可遇而不可求”之物了。
好在还有葡萄酒！
没有一种酒，像葡萄酒一样，跟绿蚁如此棋逢对手。若是回到古代，后者想必会感受到来自前者的不小竞争压力：度数相仿；富含根植于灵魂的文化调性；作为酿造酒，都富有营养价值，适宜这严寒的冬日养生。
最关键是，在获取难度上，葡萄酒可是直接碾压绿蚁。
在忙碌的都市中，要买到一壶优质的绿蚁殊为不易；但若要买一瓶优质的葡萄酒，直接去海马刀即可。
无论雪来与不来，都不妨与三两好友约上一场，“三杯两盏淡酒”；亦或直接带一瓶葡萄美酒回家，与两三亲朋窝在沙发上，酒斟时，并不须满十分，“且陶陶、乐尽天真”即可。
岁寒须尽欢，美酒一杯，永远是这漫漫长冬的良伴，春风泛起前的君王。
“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”
One More Thing…
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